Tiro al Blanco A'Rocha Blanco 2019

Vores nyeste spanske scoop, som bekræfter at den spanske vinscene er den mest spændende - specielt når det gælder hvidvine! Bag Tiro al Blanco står Mathias Michelini fra Argentina, som flyttede til nordvest Spanien, for at lave terroirdrevne, komplekse, mineralske vine i Ribeiro, på druerne Treixadura og Godello. Det er to druer der udtrykker terroir i en grad man oftest kun ser i Bourgogne.

De god 4 ha marker dyrkes efter biodynamiske principper, der spontangæres, klaring og filtrering sker naturligt, og tilsætning af svovl er minimal. Og vinene står knivskarpe, rene og elegante. Man er ikke i tvivl om at man er ude i Galicien, hvor kølige havbriser fra Atlanten møder solens varme, og går op i en højere enhed.

A'Rocha er enkeltmarks udgave af det lokale Ribeiro blend på Treixadura, Godello, Loureiro og Albarino, fra en lille stenet parcel. Druerne håndshøstes, spontangæres i leramforaer og lagrer på bundfaldet i et år i samme leramforaer. Det er stor vin som kombinerer Treixadura og Albarinos friskhed og mineralitet med Godello og Loureiros aromatiske fylde og kompleksitet. Det er koncentreret vin med en dyb, gylden, kalket næse, og en kompleks, fyldig smag.